Quinoa

Wat is quinoa?

Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika en deze heerlijke zaden zijn een must in elke gezonde keuken! Quinoa is glutenvrij* en zit boordevol vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen en is een geweldige vervanger voor rijst, aardappels, granen en zelfs vlees. 

De verschillende kleuren en soorten quinoa

Bij ons kun je kiezen uit alle soorten quinoa, namelijk rode, zwarte en witte quinoa. De smaak van quinoa is anders bij elke kleur. De witte variant is het meest populair en heeft een milde, aardse smaak. Heerlijk voor elke maaltijd en een goede vervanger voor granen zoals rijst en couscous. Daarnaast is de witte quinoa binnen tien minuten gekookt en heerlijk om warm en koud te eten.

De rode quinoa zie je iets minder snel en heeft een zoete, nootachtige smaak, boordevol vezels en voedingstoffen (zelfs meer dan de witte variant!). Deze rode quinoa blijft tijdens het koken harder ofwel crispy en is daarom geschikt voor een lekkere roerbakschotel. De laatste variant, de zwarte quinoa, is uniek. Niet alleen omdat je hem niet zo snel tegenkomt (alhoewel wel altijd op voorraad bij ons uiteraard!), maar vanwege een extra oxidant - anthocyanine. Hierdoor is de zwarte quinoa de meest gezonde keuze, met een goede bite en lekker door een salade.

Dit kan je allemaal met quinoa doen

Is quinoa gezond? Ja zeker! Maar wat ga je er mee maken? De keuzes zijn eindeloos. Denk eens aan een heerlijke geroerbakte groente met quinoa en zalm of vlees, of koud door een heerlijke salade met groente en cherry tomaatjes. Je kunt met de veelzijdige quinoa zelfs gezonde koekjes bakken, zoals quinoa koekjes met witte bonen en groenten. Begin je al te watertanden? Koop dan nu jouw favoriete quinoa met de meest voordelige prijs bij We're Nuts About.

*Let goed op, quinoa kan sporen van gluten bevatten door kruisbesmetting!