Quinoa

Was ist Quinoa?

Quinoa ist in Südamerika beheimatet und diese köstlichen Samen sind ein Muss in jeder gesunden Küche! Quinoa ist glutenfrei* und enthält viele Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralien und ist ein großartiger Ersatz für Reis, Kartoffeln, Getreide und sogar Fleisch.

Die verschiedenen Farben und Arten von Quinoa

Bei uns haben Sie die Wahl zwischen allen Quinoa-Arten, also rotem, schwarzem und weißem Quinoa. Der Geschmack von Quinoa ist bei jeder Farbe anders. Die weiße Sorte ist die beliebteste und hat einen milden, erdigen Geschmack. Sie schmeckt zu jeder Mahlzeit und ist ein guter Ersatz für Getreide wie Reis und Couscous. Außerdem ist weißer Quinoa innerhalb von zehn Minuten gekocht und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Rote Quinoa ist etwas seltener zu sehen, hat einen süßen, nussigen Geschmack und ist reich an Ballast- und Nährstoffen (sogar mehr als die weiße Sorte!). Diese rote Quinoa bleibt beim Kochen härter oder knuspriger und eignet sich daher für ein schmackhaftes Pfannengericht. Die letzte Variante, die schwarze Quinoa, ist einzigartig. Nicht nur, weil man sie nicht so oft findet (obwohl sie bei uns natürlich immer vorrätig ist!), sondern auch wegen eines zusätzlichen Oxidationsmittels - Anthocyan. Das macht die schwarze Quinoa zur gesündesten Wahl, sie hat einen guten Biss und schmeckt köstlich im Salat.

Das alles können Sie mit Quinoa machen

Ist Quinoa gesund? Ja, ist es! Aber was kann man damit zubereiten? Die Möglichkeiten sind endlos. Denken Sie an ein köstliches Pfannengemüse mit Quinoa und Lachs oder Fleisch oder kalt an einen leckeren Salat mit Gemüse und Kirschtomaten. Sie können mit dem vielseitigen Quinoa sogar gesunde Kekse backen, wie z. B. Quinoa-Kekse mit weißen Bohnen und Gemüse. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Dann kaufen Sie Ihren Lieblingsquinoa jetzt zum günstigsten Preis bei We're Nuts About.

*Bitte beachten Sie, dass Quinoa aufgrund von Kreuzkontaminationen Spuren von Gluten enthalten kann!